Lucía Freitas

Lucía Freitas (Compostela, 1982) é unha chef cunha estrela Michelin no seu restaurante A Tafona e a pregoeira das compostelás Festas do Apóstolo deste ano. Mais o título que lle dá máis fachenda é o de ser "unha empresaria filla de representante dos traballadores", que usa a súa popularidade para vindicar a tarefa de moitas mulleres, tan descoñecidas como imprescindíbeis para a súa cociña: praceiras, campesiñas, mariscadoras, gandeiras... Amas da terra que ela pon baixo o seu foco para darlles visibilidade.