Entrevista
Pilar Soengas: "As brásicas galegas teñen propiedades anticanceríxenas"
18/xuño/24
Pilar Soengas é investigadora da Misión Biolóxica da Galiza, no Grupo de Xenética, Mellora e Bioquímica das Brásicas. Repolos, nabizas ou nabicol son tradición nas hortas e pratos do país, e a ciencia dá a razón: os antioxidantes e as substancias anticanceríxenas fan da Verdura Atlántica o noso superalimento.