Adeus ás nécoras e centolas cocidas ao xeito 'tradicional'? O Reino Unido estuda prohibir a cocción do marisco vivo
Exixen a reversión da cociña do Hospital Álvaro Cunqueiro e do seu persoal ao ámbito público
Por “incumprir” a concesionaria os compromisos e “primar os intereses económico” sobre a calidade.
Os froitos de temporada que están por vir
Gozamos da gastronomía vasca
As comidas do mundo que xa están aquí
O Sermos analiza os problemas da xentrificación, agravados coa Covid-19
Lucía freitas cociña na casa
Sete das cociñeiras do Grupo Nove reabren os seus restaurantes
Héctor López (España), Roberto Filgueira (O Balado), Iván Domínguez (NaDo) e Álvaro Villasante (Paprica) abrirán o seu único restaurante nas próximas dúas semanas e así o farán tamén con parte dos seus restaurantes, Caco Agrasar (Salitre), Pepe Vieira (Ultramar) e Lucía Freitas (Lume), deixando a apertura de As Garzas, Pepe Vieira e A Tafona, respectivamente para máis adiante.
O Grupo Nove incorpora tres novas cociñeiras
5 receitas galegas fáciles para facer coa rapazada durante o confinamento
As ratas conquistan a cociña do hospital de Ourense, xestionada polo Sergas
5 cociñeiras e cociñeiros galegos na cima da gastronomía
Mulleres con “boa presenza”: requisito para dar a coñecer a cociña galega en Londres
A deputada nacionalista Carme Adán pide explicacións ao Goberno sobre o que cualifica “trato discriminatorio” do IGAPE no evento 'Galician Gourmet Extravaganza' que esixe “boa presenza” ás azafatas interpretes entre as empresas galegas e os profesionais ingleses.
Talabarte aposta pola maridaxe "renacentista" de música e cociña en cinco concertos
Os tres teñen algo de Da Vinci e o seu espírito renacentista. Son os Talabarte e inspíranse na súa maridaxe da cociña coa música para promover a xira que bota a andar este domingo 7 de xuño no Dolmen de Dombate. Música en enclaves únicos máis showcooking a cargo o cociñeiro Xián Herrera.
"Menos galego significa menos traducións, menos tradutoras/es e piores condicións"
Malia á súa invisibilidade e á precariedade das súas condicións, a tradución en galego destaca pola súa calidade. Descubrímolo no A Fondo desta semana, a saír do prelo esta quinta feira 5 de marzo.
Soledad Felloza, narradora oral : “A cociña é emoción”
Contadora e fotógrafa, Soledad Felloza é a gañadora do “Premio de Narración Oral Cociña de Contos”, do programa europeo “Europa á carta”, deseñado por Oqo editora. Recibiuno este sábado día 7 en Pontevedra.
Sermos Galiza estrea 'Mesa e Mantel', a nova sección de cociña do semanario
Nas páxinas de Cultura estreamos un novo espazo dedicado á cociña. Receitas con produtos do país que recomendamos maridadas con algunha das millentas variedades de viño producidas en Galiza e cunha proposta musical. Anímaste a coñecela?
No nº45 entramos até a cociña das deputacións, as outras Cidades da Cultura do PP
A corrupción na Costa da Morte, novas iniciativas para tecer redes na internet, Venezuela, o caso Someso, o esmorecemento do CGAC no seu 20 aniversario, o encontro de rugby que enfrontará Galiza e Euskadi, un trivial feminista e un proxecto de educación social que se chama Mimadriña. Mimadriña como vén este semanario do Sermos Galiza! Vas perdelo? E agora tamén o podes mercar na nosa loxa