Entroido na Galiza: Descubre a súa gastronomía máis característica
Desfruta do entroido na Galiza e descubre a súa gastronomía, unha das principais razóns para achegarte a probar os pratos típicos da nosa terra
5 pratos tradicionais galegos para gozar en inverno
GCiencia pon en marcha Boísimo, un portal de cultura gastronómica
O poeta Baixeras presenta en Foz a súa enciclopedia gastronómica
Un Dicionario da comida galega é o último libro do aclamado poeta Xavier Rodríguez Baixeras (Tarragona, 1945). O seu título, Do abadexo á zorza. Presentarao na libraría Bahía de Foz a sexta feira, 5 de xullo, ás oito e media do serán.
O Lalín con máis gusto regresa o 23 e 24 de marzo
Cociña en vivo, catas, degustacións e moito máis. A terceira edición de Lalín con Gusto celebrarase durante dúas completas xornadas coa gastronomía e a hostalería como grandes protagonistas.
Perto de 70 locais e un cento de propostas a concurso na nova edición do ‘Santiago (é) Tapas’
Como unha das novidades desta edición, haberá unha gran final coas dez tapas escollidas polo xurado profesional do 7 ao 9 de decembro.
Lalín, capital da gastronomía… con música!
A próxima fin de semana, 16 e 17 de xuño, “Lalín Con Gusto” suma unha nova edición para nos deleitar coa mellor gastronomía e coa mellor música, da man de chefs como Pepe Solla ou de músicas como Ses e Mamá Cabra.
Banda sonora para a gastronomía galega
Os posíbeis fíos que cosen a música co gastronomía de Galiza preocupan a Xurxo Souto. Tanto que esta segunda feira, 11 de xuño, ofrecerá unha palestra de título Despensa Sonora sobre as interaccións das dúas disciplinas. Será na sala Numax de Compostela dentro do programa Música e Pratos das adegas Martín Códax.
Mazaricos celebra o pan de antes
O bolo do pote era o pan de antes. En concreto, o pan de antes, feito con fariña de millo, co que se acompañaba o cocido. Aínda que o seu rastro desapareceu de moitas casas galegas, en Mazaricos existe unha festa dedicada á súa exaltación. Esta fin de semana acadou a súa edición número vinte.
Xantar premia a estratexia turística da Deputación da Coruña
Xantar galardoou a iniciativa impulsada desde o goberno provincial.
O Caderno de Agosto debrúzase sobre a gastronomía galega
O caderniño de verán de Sermos viaxa a algún dos mellores lugares, da xeografía física e tamén na rede, da gastronomía galega.
A gastronomía toma corpo como creación cultural nos Premios da Crítica
Á fotografía de familia dos Premios da Crítica de Galicia do 2014 engadiráselle un/unha cociñeir@. A Fundación que concede cada ano os premios nas distintas disciplinas da creación cultural engade nesta edición a gastronomía.