alimentación

A maior parte das explotacións agrícolas galegas que se dedican ao cultivo do arando e dos froitos vermellos contan con pequenas producións. Unidas en Berries Galiza, céntranse na venda online, en tendas especializadas ou transformando a colleita en zumes. Nalgún caso, ademais, é a clientela quen recolle o froito.

O edulcorante é unha mercadoría "fundamental" na estrutura do actual mercado global.

Un grupo de investigadores e investigadoras internacionais trata de descubrir se o consumo de café é un hábito hereditario e conleva unha certa cantidade de carga xenética.

O Consello de Ministras da próxima terza feira a rebaixa do IVE do aceite de oliva a 0% a partir do 1 de xullo, segundo informaron fontes do Ministerio de Facenda. A Galiza é a gran consumidora de aceite do Estado.

Once bancos de alimentos xestionarán a axuda, que también inclúe unha aportación económica de 49.873 euros realizada pola clientela.

A Unión de Consumidores da Galiza (Ucgal) realizou esta terza feira unha xornada para avaliar, con diversos axentes públicos e privados, a situación do refugallo de alimentos. No evento presentáronse os resultados obtidos nunha enquisa que realizou nos últimos días entre máis de 600 persoas.

Pedro Sánchez asegurou que os prezos seguen sendo "altos" e avanzou que a súa intención é prorrogar a rebaixa do IVE a algúns alimentos que finaliza o próximo 30 de xuño.

Na Casa Grande de Xanceda levan máis de 50 anos emprendendo e innovando, desde o rural, en ecolóxico e cun claro compromiso co país e o medio ambiente. Coa saída ao mercado da súa kombucha 100% galega amosan, unha vez máis, que non hai mercado que se resista á produción ecolóxica de calidade na Galiza.

Neste avance estatístico non se ofrecen aínda os datos concretos da Galiza, que se coñecerán a mediados do vindeiro mes de xuño.

Montero afirmou que o Executivo español tomará as medidas "correspondentes" para que siga sendo un cesto da compra "accesíbel para todo o mundo".

A macrocelulosa que Greenfiber (Altri e Greenalia) proxecta en Palas de Rei (A Ulloa) ten riscos documentados cientificamente para a saúde pública. Así o constata un informe elaborado por SOS Sanidade, presentado esta cuarta feira, no que identifican "a choiva ácida, a contaminación de ar e auga e as dioxinas como posíbeis causantes de cancro e outras doenzas". 

“Somos fillas dunha paisaxe que nos alimenta, que é o noso fogar. Somos irmás da terra, o ar e a auga”. Así comeza o manifesto das produtoras e dos produtores presentando esta terza feira en Monterroso (A Ulloa) e no que alertan da “ameaza” e do “perigo” que a macrocelulosa que a empresa portuguesa Altri proxecta en Palas de Rei supón para o corazón da Galiza. Denominacións de Orixe e o Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica opóñense á celulosa.

Nun contexto de concienciación medioambiental como o actual, o veganismo gaña terreo na sociedade. Esta filosofía de vida rexeita calquera forma de explotación cara aos animais.

Os datos achegados esta terza feira polo Instituto Nacional de Estatística (INE) sinalan que a Galiza continúa nunha senda alcista de prezos. No mes de abril, o país marcou unha inflación superior en catro décimas á do Estado español no seu dato interanual.

En poucos días comezarán a aparecer nos mercados e tendas as cereixas do país, nun sector no que as de Chantada teñen a maior sona, sobresaíndo a súa produción ecolóxica entre as máis de 5.000 toneladas que se recollen país. Xa o di o refrán: "Maio, xuño, cereixiñas coma puños".

Carmen Martínez é xefa do grupo de viticultura da Misión Biolóxica da Galiza e do Grupo Operativo “Oliveiras da Galiza” que o Centro Superior de Investigacións Científicas (CSIC) vén de pór en marcha para multiplicar este cultivo no país. Está convencida de que as variedades autóctonas galegas van producir "un aceite único e de calidade".

Mercasa é unha empresa pública que se encarga da xestión e información da cadea alimentaria.

A Fundación Provincial Banco de Alimentos de Vigo busca máis de 600 voluntarios e voluntarias en Pontevedra para poder desenvolver con éxito a súa acción Maio Solidario, organizada en supermercados Gadis. A pesar de que a campaña decorrerá ao longo de todo o mes de maio, Banco de Alimentos elixiu a primeira fin de semana, o 3 e o 4, para reforzala coa presenza física da chamada "marea azul" –a cor que visten as voluntarias deste proxecto–. Por iso, busca voluntarias e voluntarios que acodan aos estabelecementos , para o cal a asociación recorda que só é necesario dispor de catro horas durante eses días e inscribirse nun formulario habilitado na súa páxina web. En Vigo serán 300 as voluntarias mobilizadas; 75, en Pontevedra; 25, en Baiona, Mos, Tui, Marín, Bueu e Lalín; e 50, en Vilagarcía.